Një studim i ri sugjeron se birra mund të ketë më shumë vlera ushqyese nga sa mendohej, duke u konsideruar si burim i vitaminës B6 – dhe kjo vlen edhe për variantet pa alkool.
Studiues nga Gjermania analizuan përbërjen e 65 llojeve të ndryshme të birrës për të identifikuar vitaminat dhe mineralet që ajo përmban.
Rezultatet treguan se përbërësit kryesorë si elbi, gruri dhe maja e birrës janë të pasura me vitaminë B6, e cila ndihmon trupin të prodhojë energji dhe të transportojë oksigjenin nëpërmjet qelizave të kuqe të gjakut.
Sipas studimit të publikuar në Journal of Agricultural and Food Chemistry, birra mund të kontribuojë në marrjen ditore të kësaj vitamine thelbësore. Megjithatë, studiuesit theksojnë se kjo nuk është një arsye për të rritur konsumimin e alkoolit, pasi edhe birrat pa alkool përmbajnë nivele të ngjashme të vitaminës B6.
Rezultatet treguan se birra e tipit “bock” kishte përmbajtjen më të lartë të vitaminës B6, me rreth 808 mikrogramë për litër. Pas saj renditeshin birrat e errëta, ato të pafiltruara dhe lager-et standarde. Birrat pa alkool gjithashtu rezultuan me nivele të konsiderueshme, duke i bërë një alternativë më të sigurt për konsumatorët.
Sipas rekomandimeve shëndetësore, një i rritur ka nevojë për rreth 1.2–1.4 miligramë vitaminë B6 në ditë, çka do të thotë se një sasi relativisht e madhe birre do të nevojitej për të përmbushur këtë nivel – duke e bërë më të arsyeshme marrjen e saj përmes ushqimeve si mishi, peshku, arrat apo drithërat.
Studiuesit nënvizojnë se veçanërisht birrat pa alkool mund të kenë rol në dietë, pasi konsumimi i tyre nuk kufizohet nga efektet e alkoolit.
Ndërkohë, trendi i birrave me pak ose pa alkool po rritet ndjeshëm, sidomos te të rinjtë, të cilët po orientohen drejt zgjedhjeve më të shëndetshme dhe konsumit më të moderuar. /GazetaExpress/
The post Edhe birra pa alkool sjell vitamina? Studimi që po bën bujë appeared first on Gazeta Express.